Fome - Geovanna Hirata

A fome de que se trata aqui significa a situação em que uma pessoa fica, durante um período prolongado, carente de alimentos que lhe forneçam as calorias (energia) e os elementos nutritivos necessários à vida e à saúde do seu organismo. Os especialistas em nutrição diferenciam dois tipos de fome: a global e a parcial. 

As principais consequências da fome são

- a perda de peso;
- problemas de desenvolvimento no caso das crianças;
- crescimento da taxa de mortalidade.

Soluções para aumentar a produção de alimentos

A revolução verde

Foi um empreendimento para expandir a produção de alimentos que consistia no desenvolvimento de novas linhagens de plantas de cereais. No México, foram introduzidos várias linhagens novas de trigo, o que aumentou sua produção seis vezes nos últimos 20 anos. Essa novas linhagens foram introduzidas também na Índia e houve um aumento considerável na sua produção de cereais. Isso porém não amenizou o problema da fome, pois nessa mesma época a população hindu crescia no mesmo ritmo que a produção de cereais.

Essa revolução verde é considerada insegura por alguns peritos. Um dos problemas considerados por eles é que essas cepas devem ser cultivadas em conjuntos grandes, para impedir o cruzamento com as variedades velhas. Outro problema é que essas novas cepas devem ser cultivadas em níveis ótimos de irrigação, adubação e pesticidas.

Novas fontes de alimentos

Novos métodos de aumento da produção de alimentos estão em estudo. Um é o cultivo de algas em grandes quantidades, como fonte de ração para animais. Outra é cultivar micro organismos (bactérias e leveduras) em hidrocarboneto e nutrientes inorgânicos, como fonte de alimento para animais e pessoas.

Uma outra possibilidade seria a dessalinação da água do mar para fins de irrigação do deserto. Experimentos comprovaram que o deserto com sua alta temperatura e abundante luz solar, pode se tornar bastante produtivo para a agricultura.

Porém, a introdução dessas novas fontes de alimentos requer uma alta tecnologia e conseqüentemente um custo bem elevado para a maioria dos países.

Sabias que....

--> Há 800 milhões de pessoas desnutridas no mundo.
--> 11 mil crianças morrem de fome a cada dia.
--> Um terço das crianças dos países em desenvolvimento apresentam atraso no crescimento físico e intelectual.
--> 1,3 bilhão de pessoas no mundo não dispõe de água potável.
--> 40% das mulheres dos países em desenvolvimento são anêmicas e encontram-se abaixo do peso.
--> Uma pessoa a cada sete padece fome no mundo.